Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)

Russian	English	French
АНАЛИЗ РИСКА В КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧКАХ (АРККТ)	HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS (HACCP)	ANALYSE DES DANGERS ET POINTS CRITIQUES POUR LEUR MAÎTRISE (ADPCM)
критическая контрольная точка (ККТ)	critical control point (CCP)	point critique pour la maîtrise (PCM)
программа обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ)	prerequisite program (PRP)	programme prérequis (PPR)
производственная программа обязательных предварительных мероприятий (ППОПМ)	operational prerequisite program (OPRP)	programme prérequis opérationnel (PPRo)
общепринятые санитарно-гигиенические нормы и правила	good hygiene practices (GHP)	bonnes pratiques d'hygiène (BPH)
общепринятые производственные нормы и правила	good manufacturing practices (GMP)	bonnes pratiques de fabrication (BPF)

Russian